Un impasto di farina, acqua, sale e un pizzico di bicarbonato di sodio viene posto su dischi di materiale refrattario e cotto sulla brace. Viene farcita con salumi, formaggi, affettati, carne e verdure crude o saltate.
Un impasto di farina, acqua, sale e un pizzico di bicarbonato di sodio viene posto su dischi di materiale refrattario e cotto sulla brace. Viene farcita con salumi, formaggi, affettati, carne e verdure crude o saltate.