Dal 26 al 28 ottobre Piazzale Plebiscito ospiterà per la prima volta il cibo di strada certificato
CIBO DI STRADA: A PIACENZA ARRIVANO I FOOD TRUCK DI STREETFOOD
I migliori food truck, quelli di “4Wheels”, arrivano a Piacenza per accogliere centinaia di
visitatori in tre giorni, tra musica, visite guidate del centro storico e naturalmente i sapori
inconfondibili dell’unico cibo di strada certificato, quello con la tendina di Streetfood
Per la prima volta il cibo di strada certificato dall’Associazione Streetfood, farà tappa a
Piacenza dove dal 26 al 28 ottobre, in Piazzale Plebiscito, arriveranno decine di food truck a
marchio “4Weels”, il progetto di Streetfood che porta i migliori cibi di strada su truck d’Italia e
del mondo. Saranno tre giorni di festa non solo legati ai cibi che si potranno assaporare (oltre 30
da tutto il mondo), ma anche grazie a un fitto programma a partire dalle visite guidate alla
scoperta del centro storico, poi ancora musica e intrattenimento durante i tre giorni di festa.
Prosegue così tornando al nord il tour nazionale dell’associazione Streetfood, l’unica che da
dieci anni opera in Italia e nel mondo per la promozione e la riscoperta delle ricette originali dei
cibi di strada dei territori. «Un grande piacere poter animare il cuore di questa bella città –
spiega il presidente di Streetfood, Massimiliano Ricciarini – con un evento che ormai fa da
richiamo a decine di altre città in tutta Italia e che noi non vogliamo sia fine a se stesso, ma che
abbia l’obiettivo di coinvolgere tutto il centro storico a partire dalle bellezze che lo
rappresentano, attraverso visite guidate con la guida Elisabetta Nicoli, che potranno essere
prenotate da tutti i visitatori dell’area dei cibi di strada (per info e prenotazioni chiamare il tel
3382620675 o scrivere a indirizzo e-mail: altana.eli@libero.it ».
Il programma e i cibi di strada presenti. Come al solito non saranno solo i banchi di
degustazione i protagonisti, ma anche visite guidate al centro storico di Piacenza e un ricco
programma di intrattenimento a partire dal venerdì con il duo acustico: chitarrista Enrico Meloni
di Milano con cantante Francesca, il sabato dj set. I cibi di strada sono riportati in allegato e
spaziano per tutta Italia e per il mondo, dalle olive ascolane e dal fritto misto delle Marche,
passando per le bombette di Alborebello, poi le specialità siciliane e ancora la piadina
romagnola, gli arrosticini, fino agli internazionali con le carni bbq dagli Usa e la paella spagnola
(menu completo in allegato).
Conosci Piacenza con Streetfood - L’Associazione Streetfood non porta solo cultura del cibo di
strada ma questo fa da volano per attirare turisti verso le bellezze artistiche, storiche e culturali
della città. Nello specifico l’Associazione Streetfood con la guida turistica piacentina Elisabetta
Nicoli (Altana) propongono itinerario di visita in città: una passeggiata nel centro di Piacenza:
dalla Cittadella Viscontea con Palazzo Farnese allo splendido Palazzo Comunale alla Cattedrale
romanica vero e proprio gioiello d’arte simbolica, alla scoperta di una strana città di confine che
fu tra i più importanti centri d’Europa in epoca medievale.
Ore 15 di domenica 28 ottobre incontro con la guida in piazzetta Plebiscito presso Truck birra
artigianale streetfood. In caso di necessità il percorso potrà essere effettuato anche domenica
mattina 10,30 – 13 e sabato 27 ottobre 15 – 17.30. Tariffa: € 5,00 a pax (oltre l’eventuale
biglietto d’ingresso ai musei o alla Galleria). Riferimenti per prenotare:
“Altana” Elisabetta Nicoli Cell 338 2620675, e-mail: altana.eli@libero.it , sito: www.altana-
piacenza.it
Il progetto “4Wheels”. I food truck con la tendina sono la grande novità dell’associazione che
promuove il cibo di strada di qualità. Sotto il marchio “4Wheels” infatti sono stati selezionati
alcuni dei cibi più famosi in Italia e nel mondo cucinati direttamente sui furgoni. Si tratta di un
modo di interpretare in chiave moderna il cibo di strada, pur non perdendone i valori essenziali
che sono poi quelli raccolti dal decalogo del cibo di strada che l’associazione porta avanti e con
il quale seleziona i propri partner.
Dieci anni di Streetfood. Oggi, dopo dieci anni di attività, l’Associazione può vantare numeri
importanti per il settore. A partire dagli eventi che in dieci anni hanno toccato oltre 100 città
italiane, portando in degustazione centinaia di cibi di strada italiani e non solo, raggiungendo, si
stima, circa 6 milioni di appassionati negli oltre 400 eventi messi in piedi. A questi eventi vanno
aggiunti, oltre alla somministrazione di cibi “certificati”, anche attività culturali collaterali,
come le visite guidate ai centri storici delle città che hanno ospitato i cosiddetti “Streetfood
Village”, ma anche convegni, seminari e master di approfondimento. Oltre a questo sono decine
le tesi di laurea alla quali l’associazione ha contribuito, centinaia i professionisti aiutati a
entrare in questo settore partendo da zero.
CIBO DI STRADA, IL TOUR DEL DECENNALE, 24 OTTOBRE 2018 C.S. 52
Menu di Strada
1. Puglia - Bombette di Alberobello - La Bombetta food truck
2. Campania - Pizza fritta e montanara e fritto misto napoletano - Food Love Truck
3. Toscana - Hamburger di Chianina e Cinta Senese - Happy Train Food Truck
4. Toscana - spalla di Cinta senese DOP cotta a bassa temperatura con salse artigianali al Syrah,
Aglione della Valdichiana e Jalapeno - Porco Brado Food Truck
5. Abruzzo - Arrosticini di pecora - Abruzzo on the road Food Truck
6. Trentino - hamburger con ingredienti presi da prodotti tradizionali agroalimentari regionali e
vini selezionati e di qualità - L’Altro Ghiottone Food Truck
7. USA - carne cotta con sistema BBQ americano: pulled pork, ribs e altre ricette - stand
8. Spagna - Paella valenciana e sangria - stand
9. Lazio - hamburger di Bufalo e cinghiale dell’Agropontino - Cabballo’s Food Truck Trattoria on
the road
10. Lazio - Tagliolini alla Gricia di Amatrice - Griciabar Food Truck
11. Birra Artigianale del Friuli Venezia Giulia e Toscana (info point dell’Associazione
Streetfood - organizzazione) - STREETFOOD BEER TRUCK
12. Emilia Romagna - hamburger con specialità parmensi, caval pist - BREAD food truck
13. Dolci dal mondo - gelato thailandese, dolci al cucchiaio - Car Cake Food Truck
14. Sicilia - pane ca’ meusa, pane cunzatu, arancine, cannoli - Peri Peri Food Truck
15. Toscana - fritto di pesce - Re Mare Food Truck
16. Marche - Olive ascolane artigianali e fritto misto - Guidoliva Food Truck
17. Emilia Romagna - Piadina Romagnola - For Sale Food Truck
